Entrevista a Jessyca Redondo: Nutricionista y Empresaria
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Introducción
Jessica, titular de NuOCEV, un centro de nutrición y dietética en Valencia nos comparte su experiencia como emprendedora en el campo de la salud. Su trayectoria comienza con una sólida formación académica, pasando por desafíos como la falta de pacientes, hasta su consolidación como empresaria en el competitivo sector de la nutrición.
Inicio de la Clínica NuOCEV: El Sueño de Jessyca Redondo
En septiembre de 2023, Jessyca inauguró su clínica NuOCEV en la Calle Bachiller 6, 46010 Valencia, en horario L-V: 9:00-13:00, 16:00 a 20:00, dando el primer paso hacia el logro de su sueño profesional: “una nutrición orientada al cambio de estilo de vida”.
De la Universidad a la Clínica
Jessyca se graduó en la Universidad de Valencia y completó un máster en alimentación en la actividad física y el deporte. También cuenta con varias certificaciones en nutrición y desórdenes gastrointestinales, lo que refuerza su especialización en asesoramiento nutricional.
Formación Académica y Certificaciones
A lo largo de su carrera, Jessyca ha adquirido diversas certificaciones que le permiten tratar un amplio espectro de problemas de salud, desde la nutrición deportiva hasta los trastornos gastrointestinales, siempre con un enfoque clínico y personalizado.
El Apoyo de SECOT y el Emprendimiento
En 2022, Jessyca solicitó asesoramiento a SECOT Valencia, una organización que apoya a emprendedores. Tras recibir una evaluación favorable, gestionó la financiación, alquiló un local, y lo reformó para establecer su clínica.
Transformación de una Idea en Realidad Empresarial
Jessyca menciona que la guía de SECOT fue clave en su transformación como empresaria. A pesar de contar con una sólida base académica, fue la mentoría empresarial lo que le permitió dar el salto definitivo al mundo de los negocios.
Retos y Logros en el Primer Año de Actividad
Como cualquier emprendedora, Jessyca enfrentó dificultades en los primeros meses, pero gracias a su perseverancia y su capacidad para adaptarse, logró consolidar su clínica y obtener un 45% de cuota de mercado en su primer año.
Dificultades en los Primeros Meses
Jessyca reconoce que, aunque es optimista por naturaleza, la falta de pacientes en los primeros meses la llenaba de incertidumbre. Sin embargo, transformó esa ansiedad en metas a corto plazo para seguir avanzando.
Manejo de la Falta de Pacientes
«Tuve que cambiar el chip y enfocarme en hitos pequeños», nos comenta Jessyca. También tuvo que superar los prejuicios que algunos tenían debido a su juventud, lo que en ocasiones llevó a que dudaran de su preparación.
La Competencia Desleal en el Campo de la Nutrición
Jessyca señala que, en su entorno, existen ocho profesionales en el área de la nutrición, aunque no todos están graduados. El intrusismo profesional es una realidad que ha tenido que enfrentar en este sector.
Equipo Multidisciplinario en NuOCEV
En su clínica, Jessyca cuenta con la colaboración de un psicólogo especializado en ansiedad y depresión, así como dos nutricionistas infantiles, lo que permite ofrecer un servicio más completo y adaptado a las necesidades de sus pacientes.
Perspectivas del Futuro de la Clínica NuOCEV
Con una visión clara para el futuro, Jessyca planea seguir innovando tanto en el campo clínico como en el empresarial, con el objetivo de expandir su modelo de negocio y seguir ayudando a más personas a mejorar su salud mediante la nutrición.
Innovaciones en Nutrición y Dietética
Jessyca cree que el campo de la nutrición tiene mucho margen de mejora. En NuOCEV, se enfoca en la educación nutricional, la dieto terapia y el uso de probióticos, conceptos médicos que aplica en su práctica diaria.
Proyección Empresarial y Nuevas Clínicas
A largo plazo, Jessyca aspira a abrir nuevas clínicas en la Comunidad Valenciana y atender a pacientes de diferentes nacionalidades que se establecen en la región, manteniendo siempre su enfoque en la innovación y la atención personalizada.
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Valencia 17 de septiembre de 2024
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